| Nome |
Monsaraz Tinto |
| Tipo |
Tinto |
| Região |
Alentejo
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| Designação Oficial |
DOC |
| Produtor |
CARMIM - Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz C.R.L.
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| Teor Alcoólico |
.00 |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Após a fermentação os vinhos são submetidos a provas regulares, sendo os melhores devidamente identificados, separados e estabilizados. Destes, resultam dois lotes, um dos quais irá estagiar em madeira de Carvalho Francês, de modo a ser loteado como outro, que estagiou em depósito. Depois da mistura destes dois lotes,obtém-se o vinho final a ser engarrafado. |
| Temperatura Ideal |
16-18ºC |
| Consumo |
Este vinho deverá ser consumido jovem. Mas se preferir poderá deixá-lo estagiar 2 a 3 anos. Acompanha com pratos de carne grelhada ou assada, caça, patês e queijos de cura. |
| Cor |
Rubi definida. |
| Aroma |
Aroma complexo a frutos maduros (amoras, groselhas) e madeira. |
| Sabor |
Na boca revela-se macio, redondo, com suaves taninos e um final de boca prolongado. |
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